つるっとなめらか細麺 特製らぁ麺 塩（1400円）

着丼した瞬間に立ちのぼる香りだけで、口元がゆるんでしまう。
一口目から震えが走る。鶏と豚を土台に、昆布と節の伸びが旨みを圧倒的な幅で広げ、塩ダレの滋味が層をぐっと厚くする。
裏で支えるきのこの滋味も効いていて、フライドオニオンの香ばしさが不意打ちのように立つ。
小麦の香りが際立つ細ストレート麺は喉ごしも抜群で、最後まで隙がない最高のお店。