つけ麺・並（柚子白湯）・味玉トッピング（1280円）

久しぶりにつけ麺（柚子白湯）並・味玉トッピングでいただきました

つけ麺（柚子白湯）は並225g（1,200円）ですが、味玉がついていないと勘違いして味玉トッピング（80円）したので、半個×2にて
それ以外のトッピングは、低温調理肩ロース、メンマ、カイワレ、刻み海苔、酢橘がのります

つけ汁は、鶏白湯スープ
しっかりして、塩分は強め
柚子感もあり、フラッグシップな一杯

麺は、麵屋棣鄂製のLEE
小麦胚芽とフスマのダブルブレンド
14番平打ちで、つけ麺（柚子白湯）と言えばコレ

身体のために個人的にスープ割りはしない主義でしたが、久しぶりに試しました
やっぱり、〆のスープ割りは最高でした