鶏炭焼麺 (煮玉子付き)（900円）

大阪箕面市 “鶏炭焼麺専門店 田村家 箕面店”さん。

茨木にあるお店の２号店かな？
一度食べてみたかったお店が少し近づいてきてくれたのでやって来ました。


『鶏炭焼麺 (煮玉子付き)』

鶏豚骨に魚介と香味野菜をたっぷりとブレンドした唯一無二の黄金スープらしい。
お店の貼り紙を見たので確かです。

少しトロミのある鶏豚骨スープは炭焼鶏の色が移り黒っぽくなり少し塩加減が強め。
塩気があまり好きじゃない方にはキツいかもです。
でも鶏豚骨スープの旨味をギリギリ邪魔しない塩加減なので美味しく食べれます。

麺は食券を手渡す時に中太麺か細麺を選択できます。
自分は細麺を選択。
程よい歯応えがありスープと相性バツグンな美味しい麺です。

そしてメインと言ってもよい炭焼鶏。
親鶏なのかな？
コリッとした歯応えのあるものとバサッとした柔らかい食感のものがある。
親鶏にしては歯応え弱め。
炭の良い香りがしており自分的にはこの炭焼鶏は好きだな。
他では殆ど食べれないオリジナリティあるし良いよね。
過去に炭鶏麺を食べたのは石川県小松市の “昭和食堂”さんでしか無いと思う。
“昭和食堂”さんは親鶏だったか軍鶏だったか凄く良い歯応えで美味しかった。

スープの塩分強めなのが気になりますが他には無い美味しいラーメン。
これ900円は安いよね。

また食べたくなるのは間違い無いと思います。

写真は炭焼鶏増しトッピングです。

お店専用の駐車場はありません。
近くにコインパーキングがあります。

注文は券売機で食券を購入しての注文です。