特製ラーメン（1320円）

2025-255杯目(11月25杯目)
🍜◎特製ラーメン
🏠鶴一家neo
🗾神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-26-1
🏙桒本店舗 1F 北側
🚉横浜駅 🚶6分
💤無 No Holiday
📢営業情報告知 無
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TP3.41(140件)神奈川県716横浜市348神奈川区33
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2025/11 平日夜 初訪問

24時間営業の資本系家系ラーメン店“鶴一家”(2010年〜)が、店舗老朽化で移転・リニューアルし“鶴一家neo”として今年4月にオープン
運営は 有限会社アストで、牡蠣ラーメンで有名の“らーめん おおはし”と同系列
以前は24時間営業だったが、今は10〜7時で朝ラー帯のみ外されている形
新コンセプトとして『RAMEN＆BEER』の表示

店内はシックでバーのような落ち着いた雰囲気

発券リスト
◎特製ラーメン￥1320
・生ビール￥650
＜合計￥1970＞

まずは生ビールを先に出していただき一人乾杯🍻
ぐび〜♪

ラーメンは銀のステンレスどんぶりでのご提供
めっちゃ珍しい！
ていうか初かも
スープは国産豚骨をじっくり炊いた濃厚豚骨との情報だったがほぼ清湯でさっぱりな家系味
味もだいぶ変わられたもんや
自家製の麺は約2x3mm断面の太平打ちストレート麺
芳醇且つ重厚な小麦感とふっくら弾力、酒井製麺と言われても気付かぬレベルに本流風で美味
具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、ねぎ
丼を縁取るように貼り付けられボリューミィに見えた肩ロースレアチャーシューは、生ハムのような薄さでペロッと一口で全部回収可能
スモーク入ってて美味
あっさり家系なかなか旨し😋
思い切った変更✨
でもスープさっぱり且つチャーシューも薄く、
量はかなり物足りなくご飯必須やったなぁ…