醤油らーめん（900円）

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「らーめん旭屋 野田本店」

▫️ 大阪市福島区野田３丁目６−１７
▫️駐車場有り
▫️現金後払い制

「醤油らーめん」900円
▫️麺バリカタ

【スープ】
豚の旨みたっぷりの熱々醤油清湯スープ
いつもながら惜しげもなく並々と継がれて旨い

【麺】
加水少なめの表面ツルツル、中はパツっとした中細ストレート麺
デフォはやや柔らかめ、バリカタが好き

【トッピング】
多めのチャーシュー、もやし、ねぎ

JR野田駅近くのコチラへ定期的訪問
駐車場があって通し営業はありがたい！

最近のお決まり醤油のバリカタ

程なく着丼したのは表面にや」白っぽい油が浮いて沢山のチャーシューとねぎが乗った旨そうなやつ

先ずはスープを…
旨っ！
豚の旨みがクッキリとした熱々並々の清湯スープ

麺は旭屋さん特有の表目がツルッとして中がパツっと歯切れが良い中細ストレート
デフォはやや柔め、硬めで普通位、バリカタで硬めと言う個人的な感想
バリカタの硬さがメチャ旨

多めのチャーシューはご飯に合いそう
ねぎもモリモリで嬉しい

途中卓上の絡みを入れると旨さ倍増

麺もチャーシューも旨いが、それ以上にスープが旨い
並々なので飲んでも飲んでも残ってる
つくづくアキラ系はココと本家第一旭が旨いなぁと思う

ご馳走様でした