激鱗ラーメン（950円）

豚チャーシュー(+200円)
烏賊和え玉 (+250円)

niboraの時は正直エグ過ぎ塩っぱ過ぎな感じもあり、リピートはしていなかった。
が、TETSUJIで間借り営業するようになってから評判が良いので覗いてみた。
ら、旨い！

蘊蓄にはエグさを和えて出したような事も書いてあったが、そんなことも特に無くとても上品に纏められてるとさえ感じた。

淡麗系統も試してみたい。