reptile
松尾製麦
東京都
チャーシュー中華蕎麦 並(1400円)
表面はワンタンのようになめらかで中はもちっとした食感の独特の麺。 モモ、ロースなどのチャーシューは出身店らしい仕上がり。 魚介豚骨なスープだが、そこまで塩味強くなく全体的に麺が主役なラーメンで美味しかったです。