軍鶏塩ラーメン（1000円）

　木曜日の19時50分着。待ち客なし。インバウンドの方多数。客足は絶えず。
　麺屋翔さんは、2007年創業。百名店2025。
　新宿駅西口から徒歩7〜8分ほど。西新宿駅からも徒歩5分前後の立地。
　オフィス街にあり、高層ビルが立ち並ぶ都会的な街並みの中で、落ち着いて一杯と向き合えるところも、この店ならではの魅力です。
　今回の軍鶏塩ラーメンは、繊細さと厚みを感じる一杯。透明感のある黄金色のスープは、軍鶏の旨味をじっくり引き出しながら、塩ダレで輪郭をしっかり整えています。すっきりしているのに奥行きがあり、思わずレンゲが止まりません。
　合わせる細ストレート麺は、しなやかで良い啜り心地。軍鶏スープを軽やかにまといながら口の中へ流れ込みます。さらに、しっとり柔らかなチャーシューや鴨の旨味が重なり、シンプルな見た目以上の満足感でした。
　新宿という大都市の真ん中で味わう、“洗練された淡麗塩ラーメン”の魅力が詰まった一杯でした。
　今日も素晴らしい一杯に出会えたこととラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。