和牛サーロイン醤油らーめん（2200円）

【Ramen アゲイン】さんで1周年限定9月15（月）『黒毛和牛サーロイン醤油らーめん 黒毛和牛イチボのすき焼きご飯付』をいただきました。
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黒毛和牛の牛脂の輝く栗皮茶色のスープ！その中に麺が横たわり、その上をどでかい黒毛和牛のサーロインが覆い尽くしています。サーロインはにバーナーで炙り、その上にカンボジア産黒胡椒を回しかけてからの提供です。
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《黒毛和牛イチボのすき焼きご飯》はご飯の上にイチボが２枚、卵黄、そして小口切りの青ねぎがのっています。
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まろやかな滋味深い醤油味のスープです。麺が色黒になるほどの色の濃さですが、決して醤油辛いわけではありません。
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中細麺がスープをしっかりと持ち上げてくれます。ほっこりとする美味さです。お箸が進みます。時々感じる黒胡椒の辛味が心地よいです。
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極上の黒毛和牛サーロイン、そしてイチボも最高に美味いです。
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最後はスープを味わいつつ飲み干して完食です。周年第3弾も林さんによる採算度外視の一杯でした。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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住所：大阪市中央区高麗橋1丁目6-3 エグザビル1階