鶏塩そば（850円）

にぼトンからの梯子🪜でーす。
こちらのお店では、先程とほぼ正反対？の鶏塩🐓をいただきました。

１時間足らずでの２杯目ですが、全然平気‼️
見た目は黄金のスープ。
スープ表面の鶏油を見れば、しっかりと出汁を取ったっていう証なんでしょう。
鶏の香りが漂ってきます。
味はアッサリなんですが、出汁の旨味が深いんですよねー。
塩味は柔らかく優しいイメージで、鶏との相性が良い感じ。
中細ストレートの麺は、するすると抵抗なく食べてしまいます。

チャーシューは鶏🐓と豚🐖の２種盛り。
いずれも低温調理で柔らかジューシー。
旨味が凝縮してます。
チャーシュートッピングでも良かったと後悔😢

価格抑えめでも満足の一杯🍜でした。
ご馳走さまでした ♪