もやしそば極み 焦ねぎニンニク（1000円）

今日のラーメン

メニュー写真と全く違う盛りでビビるw
見ての通り二〇系を意識して作られたと思われるがスープは意外にあっさりしていて脂分は背脂のみ
味付けは鶏ガラベースの中華スープを甘辛くしている感じ
麺は太麺ではなくモチモチしこしこの中華麺だ
最初岩のりかと思ったが黒いのは全てネギを真っ黒に焦がしたも
個人的には飴色くらいが好きなのだがちょっとやり過ぎ感がある
もやしは炒めたものではなく煮てある
ニンニクはやや控えめか
チャーシューは甘めの醤油味がついていてなかなか美味い
好みを注文できるかどうかは不明