急激に寒くなったので身体が暖まりそうならーめんを食いたいと思い、初のこうかいぼう。
まずスープ、量がやや少なくね?と思いつつ飲んでみるとコクがやばい。動物と魚介となんか甘さが混じってて、そこら辺のスープとは明らかにレベルが一段上。
麺もスープとよくあう中太ストレート。うまい。
チャーシューと味玉はまぁまぁ美味しいけど、とりわけメンマがなんかホロホロでうまかった。
あとチャーシューごはん、うまいけどもうちょいチャーシュー入れてほしいのと海苔の切り方テキトーだな。
いやしかしトータル、レベル高いわ。