限定　えにしの中華そば（950円）

久しぶりにえにしさんへ、限定の一杯を求めて。
数分にてご対麺、いただきます♪
スープは鶏、豚、アサリのトリプルスープとのことで、動物系が主体にアサリが下支えかと、塩加減もよく旨味のバランスがいいかと思いました、散りばめられたガーリックが加わると又違った味わいに。わたくしにはちょいガーリックが強い印象でしたが。
麺は、全粒粉細麺ストレート、抜群の湯で加減でいい味わいの麺ですね♪旨味たっぷりスープにベストマッチ、美味い♪
具材は別皿のレアチャ3枚、丼に鶏チャ、姫竹、ナルト、海苔、葱に三つ葉。レアはしっとり仕上がりで肉の旨味もしっかり、鶏チャもしっとり柔らかでこちらもいい。姫竹の食感と味入れ絶妙、海苔は普通かと、葱が麺と一体となっていい仕事してますな、三つ葉もしかり。ナルトがあると落ち着くわたくしは昭和人です。
バランスのいいトリプルスープの素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪天草大王の一杯も又食べたですね♪