Mark7
つけめん舎 一輝
愛知県
豚二郎 味玉 大盛り(1330円)
つけ麺が売りの店でしたが、二郎が食べたかったのでこちらをチョイス。 加水率高めの中太麺で縮れは少なめ。茹で上げは硬めで良かった。 スープはかなり醤油寄り。味もやや濃いめでパンチがあって良かった。 豚も柔らかくて美味い! ボリューム感は二郎に劣るが味はなかなか美味しかった。 次はつけ麺を試してみたい。