中華そば（750円）

濃厚煮干しラーメンのパイオニア的存在のお店との情報を得て初来店。麺は自家製手打ちの中太縮れ麺。スープは煮干しと豚骨でダシを取った醤油味。具は歯応えのある豚モモ肉チャーシュー１枚、味付けが絶妙な黒っぽいメンマ５本、新鮮な刻み長ネギ。お店の外は小雪が降っている中で食べる温かい津軽ラーメンは最高に美味しかったです😋青森まで食べに来た価値が大有りでした👍