正油ラーメン（こってり）、味付玉子（850円）

約15、6年ぶりの行徳がんこ。店の雰囲気は相変わらず。営業中の証に骨がぶら下がってます。
ここのがんこはマイルドになったとの友達情報もありましたが、普通、こってりでオーダー。
スープは予想通りかなりマイルド。昔はしょっぱさがクセになる感じでしたが、時代と共にがんこもマイルド路線に変更しているのかな…
麺は当時黄色の硬め縮れ麺だった気がしますが、自家製の細めストレート麺になっていました。素麺ぽい感じで、好みが分かれそう。
昔のがんこを期待しているとかなり肩透かしを喰らいますが、20年近く続いているのは、進化しつつ、お客さんに受け入れられているということなのでしょう。ごちそうさまでした。