雷ラーメン一番（1000円）

2023/3/6（月）12:58入店　13:07着丼

初訪問。事前に情報収集していなかったので、メニューを見て初めて、こちらは味噌ラーメンと雷ラーメンだけの潔い店だと知った😅

雷ラーメンは、辛さが一番から五番までの５段階。辛すぎてはスープを味わいにくいだろうと一番を選択。

着丼。大きな丼にド〜ンと。けっこうボリューミーな印象。ワカメがたっぷり。コーンやモヤシ、白いのは何？バターじゃなさそう。老眼鏡をかけてわかりました😄　ヤマイモ！なんとも珍しい！

さっそくスープから…。辛いけれど、美味い。甘めの味噌のコクと出汁の旨み、それに辛味のバランスが素晴らしい。

中太の麺が、スープとの相性よく美味しく啜れます。

大量のワカメも味噌に合う。ラーメンにワカメは要らないなと考えていた私ですが、味噌との相性はいいんだと今更ながら知りました。味噌汁にワカメは合うんだし…。

ヤマイモはシャキシャキの食感。トロミ効果もあるけど、ほんのりとした甘みが口の中の辛みを中和してくれるような、良い箸休め。よく考えられているなあ…。辛いラーメンには、メンマより断然いい箸休め。モヤシもけっこう量があり、炭水化物過多にならないラーメンと思い込むに足る😆

もっと辛くてもいただけるが、一番を選んだおかげで、スープもかなりたっぷりと味わえました。コーンが、たっぷり沈んでいるので、それを拾いながらほぼ完飲。

美味かった。満足な一杯、ごちそうさまでした！🤗


【余談】
伊勢崎までやって来て、未訪の店に行ってみるかとGoogleで検索したところ、「風っ子大将」の名を見つけた。その店は市民病院の近くにあったはず…閉店したんじゃなかったか？…もしかして、移転したのかな？行ってみるかと目的地に設定。全く事前情報なしでの訪問。

Googleの案内が終了。えっ？ココ？共同駐車場の看板の一番下に「風っ子大将」の文字を見つけ、ホッと。車から出て店を探すが、店が見当たらない。裏に店があるのか？と裏手に回ろうとしたが、店は裏にはない。おやっ？看板のない店が左端にある。営業してなさそうだが、もしかしたら…と近寄ってみると、ガラスを通して「かみなり」の文字が見える！ひょっとしてココ？入口の貼り紙を読んで、この店が「風っ子大将」だと確信。幟も暖簾も出さず看板も出ていない店。

恐るおそるドアを開けたら、空席が何席かあり、店主さんとそのお母さんらしき年代のスタッフさんから、元気よく迎えていただけた。

次々にお客さんが見えて、ほぼ満席近い状態が続いていたが、私が食べ終わる頃には満席。車に戻ったときには、スタッフさんが外に出て来て、営業中の札を裏返しか外したようだ。１時半ラストオーダー。

家に戻って来てから、「風っ子大将」さんは、ホントに「辛味噌」の元祖なのかな？とネットで調べてみたところ、どうやらそのよう。50年ほど前に激辛の雷ラーメンが誕生。あと、私が知っていた店は、先代がやられていた店。2014年に先代が亡くなり、やがて閉店。その後2018年に、息子さんが、こちらで「風っ子大将」を復活させたとのこと。

偶然でしたが、いいお店に出会えました。接客も好印象。チャーシューが味わえなかったのだけが心残り。次回はチャーシュートッピングで😆