辛もやしそば（880円）

2022.5.18
夜までお仕事でヘトヘト(>_<)
そしてお腹ペコペコ。
山ねこさん。こちらも初訪問です( ´ー`)

お店の前の駐車場に車が止まってないのに店内は賑わってました。みんな歩き？

いわゆる二郎系のもやしそばを食べようと思っていました。ん？何となく今日は辛いのもアリかも🎵・・・ということで。

【Today's order】
辛もやしそば 880円
野菜増し
にんにく増し
油増し

厨房はワンオペのようです。先客のラーメンも来ていないタイミングだったので少し待ちました。

そして。全増しの辛もやしそばが到着～🎵
おー。かなりのvolumeですゾ☺️
いざ。いただきま～す🙏

いつものようにまずはスープをひと口・・。

あ❗️ 旨辛。うん🎵 辛いだけじゃなくて豚骨の旨味、マイルド感が同居してて。そしてアツアツ❗️(^ー^)👍️
えー。うんまーいです✌️

野菜はほぼもやしですが、何しろどっさり☺️ ばくばくモリモリ食べます。油と辛味でもやしが旨い🎵 ちょっと多いかも。

ようやく麺を引きずり出してみます。
おー。太ちぢれ麺( ´ー`) 食べるとこれが。ゴワゴワ麺ってやつ。浅草開化楼特製麺って書いてありました。低加水、少々かためで噛み応えのあるタイプ。んー。どこかで食べたような麺。
はい。こーゆーのも好きです☺️

途中、天地返し。表面のたっぷり油がスープに溶け出し、旨辛スープがよりいっそう美味しくなりました(^ー^)✌️

チャーシューはちょっと小さめですけどめっちゃ良い味出してます☺️ もっと食べたくなる大好きタイプ✌️

にんにくはかなり匂いが強めで旨👍️
卓上の紅生姜を入れたらさっぱり旨👍️
これ。美味しいな(^ー^)v

かなりぱんぱんです。今日もとっても美味しいラーメンをごちそうさまでした(^ー^)🍀🍀🍀🍀🍀

p.s.
備忘録。次回は野菜増さない。チャーシューTP追加かな。