極みしょうゆ（1200円）

久しぶりに王道のしょうゆラーメンを頂いた気がします
最初はしょうゆの甘みがブワッと広がるものの、食べすすめるとしょうゆの輪郭がキリッとしてくるというか、立体的になる感覚のスープでした。
麺は細麺と平打ち麺から選べますが、細麺を選択。しっかりとスープにあってましたが、平打ち麺もきっと美味しいんだろうなと想像できます。

土曜18時で8割程度。カウンターとテーブルも豊富で奥まで席数ありそうでした。提供も早かったです。