鯖そば（元味）（1000円）

初めてお邪魔させて頂きました。鯖好きな人にとっては少し物足りないかな？というのが、個人的な感想です。ちなみに私は鯖は好きです。

ずっと前から気になっていたお店でしたが、偶然前を通ったので寄ってみました。お昼を少し食べた後でしたので、空腹ではない状態でのレビューです。

個人的にはもっと鯖の独特な香りが強くても良いのかなぁと。お店の前を通ると、鯖特有の香りがして来てワクワク感が増したのですが、ラーメン自体は鯖感をあまり出さない様にされている印象でした。

トッピングにしょうが（だったと思う）と生タマネギを使用されている辺りも、鯖の臭み対策なのかなぁとは思いますが、鯖好きからいうとあの特有の香りがサバの旨さなのかなと思うので、もっと鯖感が欲しかったなぁと思いました。山椒と七味があるのは、よい味変でした。とくに山椒は相性が良い様に思いました。

次にお伺いするときはちゃんと空腹でお邪魔させて頂き、背脂が入っている方を食べてみようかと思います。そして、焼き鯖寿司も頂きたいと思います♪ごちそうさまでした。

私自身が全般において濃い味を好むタイプなので、万人の方にあうレビューではないかもしれませんので、ご了承ください。