醤油中華そば（800円）

食べ比べなので、醤油を。
到着スルーインで満席。

本家の圧勝です。
女性ならではの、きめ細やかな仕事が見える隙のない美しい逸杯。

生姜香る優しさの中にエッジの効いた醤油。
普通だと言えば普通だが、鋭く切れる何かを感じます。
極細麺も香り高く、想像以上にスープを連れて来る。なので、案外バランスも良い。

染みる美味さ。震えます。
再訪決定、次は煮干し。

beyond(越える)は向日葵のどこを越えたんだろう？
麺かな？麺だな？麺だ！
醤油スープは違う特色を放ち、どちらも美味。

美味しかったです。
ごちそう様でした。