極みハマグリ出汁そば（1000円）

再訪で、10周年記念日替わり限定メニュー！
醤油で発注。クーポンで焼豚増量してあります^_^

エグ味のないスッキリした旨みの、だしろうさんらしいスープ。
硬めに茹でられた極細麺はスープ絡みの良い低加水率で長め。

貝の空いてる方には小さなバターが乗ってて後半溶かしてコク増し出来ました。
味玉はいつも通り黄身とろりで程よい味付け^ ^

紫たまねぎは最後に渋みが出るので、
あまり好きではありませんね^ ^

スープ飲み干しあっという間にごちそま^_^
美味いね満点です💯😋