中華蕎麦（750円）

大盛100円 あいだの平飼味玉150円

尚念松本店さんには中華蕎麦も提供している事を知りましたので、食べに来ました。

淡麗で甘味を感じるスープは熱々で、レアチャーシューが時間とともに火が入ってきます。
白葱は最初から器に、青葱は最後に盛りつけていました。
中細ストレートぱっつん麺でしたが、茹で加減柔らかめにしてもっちり麺にしても良さそうな気がします。