味噌ラーメン（1150円）

たまの出張で札幌に来て宿のチェックインも束の間に、すすきのへ接待に出かけ熱燗とワインをチャンポンし泥酔。翌日の重要顧客向けプレゼンなど残滓ですらなく、そこはかと横たわるアルコールの雪を溶かす旅に出かけたのがこの店。ホントの予定は福よしの濃厚鳥だしの効いた蕎麦だったのに、気力なく辿り着いたのはこの味だった。しかしこの塩味は果たして味噌か涙か。また大瓶でサッポロを飲み干す。そうか、僕のプレゼンも加調系だったか。新千歳に向かう快速エアポートの中で想いを馳せるのである。