トロロつけ鮪

麺処 いし川さん@あきる野市
限定 トロロつけ鮪 ¥950

本枯れ節100%の出汁に浸かった細麺を啜ると鮪、鰹の良い香り、旨味が楽しめる❗️
つけ汁は椎茸、昆布から取った出汁に醤油、トロロを合わせた素材の力強さを感じる‼️
麺をつけ汁につけて食べると一瞬脳天に電撃が走り昇天😇これは旨過ぎる🤣
細麺の啜り心地も最高💯

飯割につけ汁をかけて食べると紫蘇、茗荷の香りとトロロのシャキシャキした食感、醤油ダレの旨味がメチャ美味しい💕

最後に麺の出汁をつけ汁に入れて完飲‼️
幸せを感じる一杯、ご馳走様でした。