親鶏中華そば（900円）

今日は暇なので、会社から離れ中野坂上へ昼ラーへ後輩と一緒にやってきた。勿論ワタシのおごり😅
人気店むかんの新ブランドってことで、13時ちょい前で外待ち10人くらい🫪AIに聞いてみると、回転早いから待ちはそれ程長くならないとの事…半信半疑だったが、20分弱でカウンターに…やるなAI😅

フォロワーさんのリポで、たまご麺という盛り付けが美しい一杯を楽しみにしてたけど、季節メニューだからまた来年だって😭そこで気を取り直し、一品勝負の親鶏中華そばを醤油でオーダー。
来週からのバイク旅で、岡山の笠北で笠岡ラーメン＝親鶏中華そばを食べる予定なのだが、食べ比べも一興と思いながら待つ事しばし…
供されたラーメンは、笠岡ラーメンらしくもあり徳島ラーメンの顔も彷彿とさせる🤔
味わいは、濃い目の醤油で鶏出汁が効いてる好物😋麺もスープに負けない旨さ😋そして、何と言っても親鶏…ひね鶏の焼豚がイイ😋歯ごたえと味わい…柔らかい若鶏より断然好物😋
見た目濃いスープもコクが深いだけで、後々喉も渇かない旨さだった😋
来週の旅行でのたのしみ…味わい比べが増えた😄

ご馳走さまでした😄