らーめん（1000円）

7、8年ぶり、大学生の頃以来のはやし。震えるほど美味しかった。あの頃は食べて「ふーん」くらいの印象だったのに、今改めて向き合うと全然違う。動物、魚介、甲殻類の風味に、力強い醤油感が一気に押し寄せる。何年も食べ歩いて、自分の味覚も向上してるのかなぁ。