ニラ煮干しそば（830円）

久しぶりに来店。ニラ煮干しそばを食べる、えぐ味が出る直前で濾してある煮干しだしと鶏白湯のWス―プに多めのニラ背脂とサイコロ状チャーシュ―と刻みキクラゲの構成、バランス良く飽きずに完食しました。