特しろなみ（990円）

博多長浜系とんこつをいただきに高円寺。「とんこつ拉麺 漣」にて、特しろなみを。

ベースのラーメンがしろなみで、黒がマー油、赤が辛味というような展開。博多らしいあっさり目。麺は普通にしたのですが、硬め寄り。豚骨味はしますが、豚骨臭はあまりない今どきのつくり。予想通りの博多系でよかった。床はベタベタで気持ちいいけど。

特製とはいえ値段が値段なのでチャーシューは少し多い程度。角煮もちっちゃい。入ってるだけありがたい。味変アイテムが多いのもうれしい。後半は辛子高菜と辛もやしで組み立てます。

特製扱いで¥990なのは安いですね。まあ、替玉前提の量だし値段だし。餃子とかも気になったのですが。