皿豚骨

いま一品の看板メニュー。浅めのスープ(タレ？)はニオイと甘みがしっかりで、これに太麺を絡めてすするスタイル。どちらかといえばラーメンが好みではあるものの、これもオリジナリティたっぷりの逸品。