野菜らーめん（950円）

　１１時５０分前に入店。カウンターだけの店内は、ほぼ満席。野菜らーめんをお願いする。昼はよく行列しているので、早めに来てよかった。炒飯や定食も充実しているけど、一番人気は野菜らーめん。野菜や炒飯を炒める香ばしい香りが空腹を刺激する。
　１０分で着丼。二郎系のような山盛り野菜。上下にはチャーシュー、左右には海苔が添えられている。丼からは、香ばしい胡麻の香り。
　野菜を押し除けて、スープを啜る。トンコツがベースのアッサリとした醤油というよりは塩っぽいスープ。胡麻が香る。
　麺は、中細ちぢれ麺。昔懐かしい中華麺のタイプ。縮れているのでスープの持ち上げがよく、噛むとモチッとした食感。
　具は、大量の野菜炒め。モヤシが中心で、キャベツ・人参・玉葱も。ラードでシャキシャキに炒めれていて、美味。量は、間違いなくモヤシ一袋は入ってるだろうなぁ。野菜の上には、メンマ。その上には、薬味の小葱。厚めのチャーシューが、上下に一枚ずつ添えられている。箸でホロリと崩れるほど柔らかいバラチャーシュー。左右には、海苔が一枚ずつ添えらている。
　野菜を煮込まない、野菜炒めタンメンのような一杯。量も十分で、お腹一杯。ここのお母さんの声と接待が、本当に心地よい。店を出ると、５人の列ができていた。