小味噌山、生たまごトッピング（1150円）

今日のコールは、ニンニク、野菜、ショウガ、アレ(豆板醤)
やや塩味の強いスープでしたが、ニンニク、ショウガ、豆板醤をスープに馴染ませることにより、更なる旨味が広がります。
生たまごに麺をディップすることにより塩味はまろやかに変化、美味しく完食です。