今日のラーメン
正面の居酒屋と同じ場所に入り口があるため待ちが発生してるのかと思ったら居酒屋の方の並びで紛らわしい
豚骨分が濃厚で濃いめの醤油のスープには鶏油もたっぷり入っていてねっとり感があってやや脂っこい
麺はもちもち感がありながら少しウェーブがかかったような中太麺
チャーシューはスモーキーで歯応えある肉と柔らかなバラ肉が1枚ずつ
キャベツが甘くて美味しい
全体にクオリティーが高く直系に近い感じの味に仕上がっている
大輝家との確執が噂される野中家が神奈川に進出し、今後どう展開するのか興味深い