背脂煮干醤油ラーメン味玉付き（900円）

健康診断を受けたあとの一杯。

現役大学生が自治体支援の元、フードロス削減をメインテーマに期間限定で経営している風変わりな店舗。

本来なら廃棄されるB級品の煮干しを用いた醤油スープと玉葱のコンビネーションが美味。

ただ背脂感はちょっち乏しいかな。でも健康診断のため朝食を断っていたのも手伝って、美味だった。