ラヲシャンひや

ラヲシャンひや@ 上方中華そば 丸嘉

神奈川平塚のご当地麺をアレンジ❗️昆布出汁＋丸鶏清湯に塩返し.米酢.自家製辣油を合わせたスープに具材はワカメ.もやし.胡麻とシンプル、本来は素麺の様な細麺なのですが、酸味と辣油の辛味.旨味が効いたスープに自家製平打ち麺がマッチして抜群の美味しさでした😋