チャーシューメン（1300円）

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「もっこす 今津店」

▫️兵庫県西宮市津門呉羽町２−３３
▫️無料駐車場無し
▫️現金券売機制

「チャーシューメン」1300円
▫️硬め、濃いめ

【スープ】
豚骨や豚足から引かれたスープはコッテリ過ぎず独特の味で豚足の旨みとコラーゲン感があり唇にまとわりつく旨いやつ

【麺】
やや黄色めの低加水パツパツ細ストレート
硬めは程よく芯があり旨い

【トッピング】
大量の脂少なめ臭みのない柔らか肩ロースチャーシュー、もやし、ねぎ
▫️卓上にニラ、ニンニク、坦庵、胡椒など

阪神今津駅近くのコチラへ定期的訪問

今日はタンパク質を摂取するためチャーシュー麺を硬め濃いめで

程なく着丼したのはチャーシューしか見えない色味の悪いwやつ

卓上のニラとニンニクをon
あら？？いつもの焦がしニンニクぎがないやん。。。 寂し。。。 なんで？？

先ずはスープを…
もっこすならではのまったりスープ
麺は硬めの細麺で旨い

大量のチャーシューはニラやニンニクを巻いて頂きます

ご飯があると尚旨いが、今日は我慢…

ご馳走様でした