• 鶏清湯塩(800円)

  • 以前醤油で訪問した際の感触が悪くなかったので再訪。鶏白湯も気になったが、塩をチョイス
    鶏出汁系の旨みがかなり強く出ている。表面の油分も多く、ルックス以上の飲み応えがあるスープ
    麺は今回も太さを三種類から選べるが、今回は相性を考え細麺を選択。予想通り良い相性だった
    チャーシューは二種。豚のチャーシューは筋張っており、味はともかく食感がイマイチすぎる。前回も気になったがハズレを引いただけかと思ったが、これが標準なのか?
    チャーシュー以外は満足度は高いので、ひとまず鶏白湯でも再訪はしたい@御徒町