yamainu
Homemade Ramen 麦苗
東京都
替え玉(200円)
こちらのお店ではほとんどお目にかかる事がない替え玉が本日の冷やし用にありました 冷水で〆られた麺にはタレがかけてあり丼の底には青森県産山芋とろろもあって、替え玉というよりは和え玉です そのままで食べても美味しく3割ほどそのままで食べてから、夏の朝いりこのスープに投入しました