青島チャーシュー＋茹でホウレン草（950円）

新潟生まれの生姜醤油ラーメン。東京でも大人気です。
休日は軽く小一時間待つことも。
で、開店の 30前に到着するも既に行列が。中待ち10分で結局並んでから40分待ちました。
久しぶりのご対麺。チャーシュー麺にホウレン草を追加したので、輝く茶色のスープの上に大量な青菜と肉片がトッピングされています。
スープは何の仕掛けもカラクリもない真っ正面な醤油味。生姜はそれほど主張しません。
麺はパスタの如くすべすべな直麺で食感滑らかです。
メンマ、ナルトと食べ進め、やはり思わず完食完飲でした。