秋刀魚の燻製つけ麺（1150円）

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🏠 豚骨らーめん れん
🍜 秋刀魚の燻製つけ麺 1,150円
️🍥 大盛り 150円
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✍️この時期だけの特別な一杯「秋刀魚の燻製つけ麺」。
他のお店ではなかなか味わえない、秋の味覚と燻製の香りを凝縮した限定メニューです🍂

運ばれてきた瞬間、ふわっと立ち上る燻製の香ばしさに、思わず深呼吸したくなります🤤

ざるに盛られた艶やかな太麺の上には、しっとりと美しいピンク色のレアチャーシューが贅沢に乗り、カイワレの鮮やかな緑と柚子の黄色が目を楽しませてくれます

まずは麺を一本そのままいただくと、小麦の豊かな風味が広がり、もちもちとした弾力が心地よい食感

そして、いよいよつけ汁へ

スープは「ポタージュかな？」と思うほどドロリと濃厚！

秋刀魚の旨味がこれでもかと詰まっていて、口に入れた瞬間に燻製の芳醇な香りが鼻へと抜けていきます🐟✨

前回いただいた時よりもさらにトロミと旨味が増していて、お店の進化をしっかりと感じました👏

この濃厚なスープが太麺にとろりと絡みつき、口の中いっぱいに幸せな余韻が広がります

色が濃く味がしっかり染みたメンマはコリコリとした食感が楽しく、途中で麺に柚子を絡めると爽やかな風味が加わって、最後まで飽きずにペロリと完食してしまいました😋

パンチのある濃厚な味わいながら、燻製の上品な香りと柚子のアクセントで全体が綺麗にまとまっていて、満足感たっぷりの仕上がりです