中華そば（700円）

◎334/2025
「中華そば 住吉 」

▫️大阪市東成区深江南３丁目２０−８
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「中華そば」700円

【スープ】
酸味のある豚ベースと思われるスープ

【麺】
太めのツルモチストレート

【トッピング】
脂少なめのチャーシュー、ねぎ

布施駅から北方面にある高井田系では有名なコチラ
多分かなり昔に一度食べたことがあると思う
YouTubeで見て久しぶりに食べたくなって

カウンターのみ6席の小さな店
お母さん2人で楽しそうに談笑しながらやられてます

小さな蓋付きの麺茹での釜
麺の茹で汁も旨みがあるとのことで
ほぼ湯切りはされません

麺の茹で時間が少しかかるらしく暫し待ちます
着丼したラーメンはザ・高井田系
ざくぎりのネギと太麺が旨そう

やや酸味ある醤油スープは旨みもあり◎
もっちり麺も美味いなぁ
しかも700円

朝8:30〜の営業
近くにあったら間違いなく通うなぁ
ご馳走様でした