拉神
一骨入魂
福岡県
ラーメン(650円)
店名どうり豚骨随を感じる濃厚スープ。でもあっさり。麺は極細で良く絡む。店の打ち出しや、接客、良く気を配っている。良い店だ。少し気になったのがチャーシュー。ピンクがかっており保存料の味全開。店で仕込んだ感じには思えない。要は美味しくない。最近値上げしたらしいのだが、もしコストが影響で味を落としたのであれば残念。開店早々多くの客かま来てるあたり、地元の方にも愛されてるようだ。是非、あとひとつ、完成を目指して頂きたい。