限定 カオス（カツオとギャオスでauのもも姫風）& 追い飯（880円）

羅臼昆布、真昆布、煮干しにギャオス（エソ）と薩摩産本枯節
まずは鰹節から…上品な香りとまろやかな旨みが堪りませんね
スープは優しい魚介感ながらコクはしっかりです
ほどよくキレも感じられとても美味しい
最後は鰹節をまぜて一体感を味わいます
後引く旨みの余韻も素晴らしい

自家製の麺は小麦感のある細めのストレート
啜り心地がよくもちパツの美味しい麺です
スープの馴染みもばっちり

具には葱、スプラウト、本枯節、メンマ、チャーシュー、味付け玉子など

麺に絡めていただきやすい具材がいい感じ
太メンマはポリポリの食感で優しい味わいです
チャーシューはホロホロで味の入りも絶妙
味付け玉子も安定の美味しさです

「追い飯」は醤油をかけて
本枯節の香味、葱の食感が抜群のおかかご飯です
おろしたて静岡県産本ワサビの風味もよし
ワサビを堪能するにはスープをかけてがお薦めです

一応、1週間程度と言っておりますが
これは提供延長は必至ですね🤣
ご馳走様でした　(￣▽￣)V