煮干しトリュフそば（880円）

大塚駅

久しぶりの淡麗系の煮干し
麺は中細ストレート麺ですすりやすい
上品なスープでトリュフなしでもそうとう美味しい
途中でトリュフペーストを広げると香りがとても良くより上品さを感じる
煮干し和え玉は煮干し粉もしっかりかかってつけても、そのままでも美味しい
メニューもたくさんの種類もあるので楽しみ次回は濃厚を食べたい
久しぶりにスープを完飲したのもまたよき！！