はなぢ
中華そば ココカラサキゑ
大阪府
味玉煮干そば(880円)
【BGMはDOKKEN】 Twitterで「煮干の香味油を変えた」との発信が。 煮干にノドグロをブレンドしているとも。 煮干そばを食べたのは昨年7月以来。 スープを飲むと1口目にフワーッと煮干のビター感が口中へと広がる。 これは以前にはなかった事かもしれない。 デフォの大ぶりなレアチャーシュー3枚が豪華だ。 中太多加水麺が好みではないけど、鶏も煮干もスープの旨い店。