鶏と水（850円）

現状最も好きな一杯の内のひとつ
しなやかな細ストレート麺
しっとりとした鶏出汁
鶏をブーストさせる鶏油
口に含むと三味一体になって身体に染みて行くこの多幸感
ここまではっきりと麺とスープが主役なのにその他を否定しないバランスも珍しい
あぁ素敵



















ちなみに常連さんとの会話からわかったんですが、TVの取材を受けているそうな
放映は4月ごろ？まだ未定だそうですが、放映前に行っとかないと！