こってり大

今回頂いたのは、言わずと知れた「天下一品」のこってりラーメン（大）。

どんぶりに現れるのは、まるでポタージュのように濃厚で粘度の高いスープ。レンゲを立てても倒れないほどのとろみは、まさに“元祖こってり”の名にふさわしい一杯です。

ひと口すすると、鶏ガラと野菜を極限まで炊き込んだ濃密な旨味が口いっぱいに広がります。重たそうに見えて、意外にも後味はスッと引いていく——そのギャップがクセになるんです。

麺は中太ストレート麺で、濃厚スープをしっかりと絡め取る仕様。チャーシューはほどよく脂がのり、メンマとネギの食感がアクセントに。

以前は盛り付けに少し荒さがあったとのことですが、今回は整ったビジュアルで登場。
「やっぱり天下一品はこれだよな」と言いたくなる、安定の完成度。

スープを飲み干す頃には、自然と笑みがこぼれる——そんな中毒性のある一杯でした。