醤油らぁ麺（1100円）

連食です🙏
醤油は自分の大事な核です。

鶏が一気に来ます。
醤油は酸味を帯びて。
鶏油の香りと甘さ、醤油のキレ。尖ることなく丸く収まる。
多くの醤油からブレンドを施し落とし込むも、個人的にはそれでも鶏が突出している感じがします。
麺はしなやかに。勝手に強めに振られているのかなと思ってたけど、伸び良く香りも良く。

全ラインナップはどれも表情が良くて、棲み分けがしっかりと。