maron758
煮干し中華そば 魚魚
愛知県
【限定3】 淡麗煮干の昆布水つけ麺大盛
今回は始めからつけ麺を食べると決めて魚魚さんへ! そしたら限定で淡麗にぼしの昆布水つけ麺が出ていて売れ切れてなかったので即決! 濃厚とは違うあっさり感。 しかし、そんな中にもキッチリ煮干の味を感じられるつけ汁に、平打ちで昆布水を身に纏ったコシのあるツルモチ麺は小麦の味をしっかり感じられる麺で旨い! アクセントとシャキシャキ食感の刻み玉葱が名脇役な一杯。最後は昆布水を割りスープとしてつけ汁に投入して美味しく完食。