さすらいの羊
麺屋びっぷ MENYA VIP 知多本店
愛知県
チャーシューメン(1100円)
2回目の訪問。 前回チャーシューの印象が良かったのでチャーシューメン頼んだら丼の下が見えないほど肉で埋め尽くされたものが出てきた。大判のチャーシューはレアめでやわらか。スープも豚のマロみと旨みがしっかり、麺も前回より印象良し。姉妹店だった麺屋あさのも、この路線なら潰れてなかったかもね マイナス点を挙げるとするならば、店主とホールのおばさんの接客の格差がありすぎな点